一、寧夏西紅柿幾月份上市主要產(chǎn)地在哪

寧夏西紅柿凱掘7月份上市主要產(chǎn)地在銀川。

7月下旬至8月上中旬，是全國番茄市場相對空白的時期，在此時間正虛段，結(jié)合氣候特點(diǎn)與優(yōu)勢基地等因素，寧夏越夏番茄暢銷南方及港澳市場。

寧夏蔬菜總種植面積在300萬畝左右，其中番茄種植面積30萬畝，約占總蔬菜種植面積的十分之一，年產(chǎn)量達(dá)134萬噸，遠(yuǎn)銷深圳、武漢、廣州、上海、長沙、四川、重慶、鄭州、西安等地。

青銅峽番茄

1、青銅峽番茄，寧夏回族自治區(qū)吳忠市青銅峽市特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。

2、青銅峽市主栽品種主要有以色列：F4-870、F4-189；法國：73-472。區(qū)域范圍內(nèi)生產(chǎn)的番茄主要為長貨架厚皮，屬硬果，皮盯清核厚，果實(shí)扁圓，顏色粉紅。番茄種植區(qū)氣候?qū)俅箨懶约撅L(fēng)氣候，干旱少雨，晝夜溫差大，日照充足，冬冷夏熱，災(zāi)害性天氣少，無霜期長，光、熱、水資源豐富，適宜種植番茄。

二、番茄紅薯是中國美食嗎？

番茄：

西紅柿原來生長在秘魯?shù)纳掷铮凶觥袄翘摇?。由于它艷麗誘人，人們都怕它有毒，只欣賞其美而不敢吃它。16世紀(jì)時，英國公爵俄羅達(dá)格里從南美洲帶回一株西紅柿苗，獻(xiàn)給他的情人英國女皇伊麗莎白。從此，西紅柿便落土歐洲，但仍然沒有人敢吃它。當(dāng)時，英國醫(yī)生警告人們說，食用西紅柿?xí)砩ｋU(xiǎn)。若不是美國人羅伯特上校采取了一次破天荒的行動，恐怕人們至今仍不知道西紅柿是什么滋味。

1830年，羅伯特從歐洲帶回幾棵西紅柿苗，栽種在他的家鄉(xiāng)新澤西州薩倫鎮(zhèn)的土地上寬知。但是，西紅柿成熟之后，卻一個也賣不出去，因?yàn)槿藗儼阉醋饔卸竟麑?shí)。羅伯特不得不大膽向全鎮(zhèn)人宣布：他將當(dāng)眾吃下10個西紅柿，看看它究竟是不是有毒。鎮(zhèn)上的居民都被羅伯特的“狂言”嚇壞了。一個醫(yī)生預(yù)言：這個古怪的上校一定活得不耐煩了，肯定會因?yàn)樽约旱挠薮蓝鼏庶S泉。

羅伯特吃西紅柿的日子到了。全鎮(zhèn)幾千居民都涌到法院門口，看他如何用西紅柿“自殺”。正午12點(diǎn)，羅伯特上校出現(xiàn)在眾人面前。他身穿黑色禮服，面帶微笑，緩緩走上臺階，接著，他從小筐里拿出一只紅透了的西紅柿，高高舉起，向眾人展示。待幾千雙眼睛驗(yàn)證沒有假后，他便在眾目睽睽之下咬了那只西紅柿一口，一邊嚼一邊大聲稱贊西紅柿的味道。當(dāng)羅伯特咬下第二口時，有幾位婦女當(dāng)場暈過去了。不一會兒，10個西紅柿全部被羅伯特吃完，他仍安然無恙地站在臺階上，并向大家招手致意。人們報(bào)以熱烈的掌聲，樂隊(duì)為他奏起了凱旋曲。

羅伯特的行動證明了西紅柿沒有毒。于是，西紅柿名聲大振，在世界各地廣為傳播。這個例子告訴我們，實(shí)踐出真知。人的認(rèn)慎毀消識來源于實(shí)踐，離不開實(shí)踐，有時甚至要經(jīng)歷反復(fù)的實(shí)踐論證，才能最終獲得科學(xué)、余纖正確的認(rèn)識。

紅薯：紅薯原產(chǎn)于美洲中部墨西哥、哥倫比亞一帶，由西班牙人攜至菲律賓等國栽種。

番薯傳進(jìn)中國約在明朝后期的萬歷年間，分3條路線進(jìn)入中國D云南、廣東、福建。

明時，多年在呂宋（即菲律賓）做生意的福建長樂人陳振龍同其子陳經(jīng)綸，見當(dāng)?shù)胤N植一種叫“甘薯”的塊根作物，心脆多汁，生熟皆可食，產(chǎn)量又高，廣種耐瘠。想到家鄉(xiāng)福建山多田少，土地貧瘠，糧食不足，陳振龍決心把甘薯引進(jìn)中國。1593年菲律賓處于西班牙殖民統(tǒng)治之下，視甘薯為奇貨，禁止出境。陳振龍經(jīng)過精心謀劃，將薯藤絞入汲水繩,混過關(guān)卡后,于農(nóng)歷五月下旬回到福建廈門。

番茄起源中心是南美洲的安第斯山地帶。17世紀(jì)傳敬隱入菲律賓，后傳到其他亞洲國家。中國栽栽培的番茄從歐洲或東南亞傳入。

紅薯，學(xué)名:番薯亮旦廳又名山芋、紅芋、甘薯、番薯遲碰、番芋、地瓜(北方)、紅苕(多地方言)、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜、紅皮番薯、萌番薯 等。甘薯傳入中國通過多條渠道，時間約在16世紀(jì)末葉，明代的《閩書》、《農(nóng)政全書》、清代的《閩政全書》、《福州府志》等均有有關(guān)記載

番茄紅薯也算是中國美食。番茄含維生素C較多，對人有軟化血管的作用，吃紅薯對人也有許多好處。

番茄紅薯如果你是在中國遲到的當(dāng)然是中國美食。中國美食推陳出新悉亂花樣繁多。并陸畢能夠把西餐做成中餐也能夠把中餐做成西餐。絕芹

這個怎么是中國的美食呢？他們都是外來物種啊，只不過后來中國嘩毀接受了，現(xiàn)在亂昌備大家普遍都會吃而已，紅薯迅隱實(shí)際上叫番薯啊，番茄也是一樣的，都是外來的呀，所以帶一個番字

三、西紅柿的功效與作用

普羅旺斯水果西紅柿功效

普羅旺斯水果西紅柿功效， 普羅旺斯西紅柿自然成熟,具有皮薄、沙甜、汁水多等特點(diǎn),因當(dāng)?shù)厝藭?jīng)常像水果一樣生吃,因此普羅旺斯西紅柿，以下是關(guān)于普羅旺斯水果西紅柿功效。

普羅旺斯水果西紅柿功效1 西紅柿的9大奇效

01 改善視力散巖

西紅柿富含維生素A和C，不僅有助于提高視力而且也可以幫助預(yù)防夜盲癥。西紅柿豐富的植物化學(xué)物質(zhì)、抗氧化劑番茄紅素、葉黃素和玉米黃質(zhì)，能保護(hù)眼睛不受光線損害，降低患上白內(nèi)障的風(fēng)險(xiǎn)。

02 幫助對抗癌癥

大量食用西紅柿可以幫助對抗前列腺癌。還能降低胃癌、肺癌、宮頸癌、咽、口腔、咽喉、直腸、結(jié)腸、食道和卵巢癌的患病風(fēng)險(xiǎn)。

03 清潔皮膚

西紅柿含有強(qiáng)大的抗氧化劑番茄紅素，可以保護(hù)肌膚免受陽光的傷害，降低皮膚對紫外線的敏感度，減少皺紋和細(xì)紋的產(chǎn)生。

04 降低血糖水平

西紅柿中含有非常少的碳水化合物、并且含有豐富的鉻，有助于控制血糖和纖維，在一定程度上控制血糖水平使其不至于過高。

05 促進(jìn)良好的睡眠

西紅柿是番茄紅素和維生素C的重要來源，這些營養(yǎng)素可以幫助睡得更好。

06 保持骨骼健康

西紅柿含有維生素K和鈣有助于保持骨骼的健康。研究顯示，抗氧化劑番茄紅素還可以提高骨質(zhì)量和幫助對抗骨質(zhì)疏松癥。

07 緩解慢性疼痛

經(jīng)常感到輕度或中度疼痛的人通常都有炎癥。一項(xiàng)研究顯示，每天喝一杯西紅柿汁可以有效降低導(dǎo)致炎癥的腫瘤壞死因子-α在血液中約34%的含量。

08 給你健康的頭發(fā)

吃西紅柿也對你的頭發(fā)也有好處。西紅柿中豐富的維生素和鐵，有助于強(qiáng)韌頭發(fā)，甚至可以為損壞的，毫無生氣的頭發(fā)增加光澤。

09 幫助減肥

西紅柿中含轎棗有大量的纖維和水，所以會讓人在不攝入卡路里的同時覺得很飽?？梢猿晕骷t柿生吃或?qū)⑻砑拥降纳板伈?、沙拉和其他有助于健康的飯菜中?/p>

生活難題它幫忙

01 解酒

西紅柿含有加快酒精分解和吸收的特殊果糖成分，將西紅柿榨汁，給醉酒的人倒300毫升左右，一氣喝下肚，能有效緩解頭暈、嘔吐等醉酒癥狀。

02 做湯調(diào)味

鮮湯好喝，可惜有時候一不小心鹽就撒多了，這時候只需切幾片西紅柿，就可以讓湯味道變淡。

03 去除異味

西紅柿榨成汁可以消除冰箱里的異味，用百潔布蘸西紅柿汁擦洗冰箱內(nèi)壁之后再用溫水沖洗一遍，擦干即可。

生吃、熟吃怎么選？

很多人認(rèn)為西紅柿炒熟吃會影響維生素C含量，其實(shí)，西紅柿的酸性為維生素C特供了保護(hù)，增強(qiáng)了穩(wěn)定性，即使熟吃也不會有太多營養(yǎng)損失。且西紅柿中含有的番茄紅素是脂溶性的，烹飪過后才能更好地被人體吸收。

所以，快來看看這份：西紅柿烹飪營養(yǎng)排行榜，給家人最全的保護(hù)！

01 西紅柿雞蛋湯

番茄閉掘拆紅素遇光、熱易分解，所以不適宜長時間烹調(diào)。西紅柿雞蛋湯加熱時間短，可最大限度地保存番茄紅素，并能避免微量元素流失。

02 西紅柿炒雞蛋

相比西紅柿雞蛋湯，炒制的烹飪方法不夠健康，加熱過程中容易損失一部分番茄紅素?？梢韵瘸措u蛋再放西紅柿，盡量減少西紅柿的受熱時間。

03 西紅柿炒西蘭花

研究發(fā)現(xiàn)，西蘭花中含有類黃酮、花青素等天然抗氧化劑，可抑制癌細(xì)胞。西紅柿與西蘭花兩“兄弟”搭配，不僅營養(yǎng)價值加倍，而且口感也非常好。西蘭花可以事先焯一下，更容易炒熟。

04 西紅柿燉牛腩

牛肉中含有豐富的血紅素鐵，更易吸收，能增加血氧含量。牛肉纖維較粗，不易消化吸收，而西紅柿可刺激胃腸道蠕動，促進(jìn)消化。但燉煮可能會導(dǎo)致部分維生素丟失。建議先燉牛腩，出鍋前5分鐘再放西紅柿。

05 糖拌西紅柿

涼拌雖然能最大程度地保存維生素，但番茄紅素的吸收效果相對較差，同時還可能增加糖的攝入量。如果不怎么挑食，那么直接生吃也不錯，這樣熱量較低，營養(yǎng)損失小。

且西紅柿外皮中的番茄紅素含量很高，還富含膳食纖維。在保證清洗干凈的情況下，最好不要去皮吃。

普羅旺斯水果西紅柿功效2 1、普羅旺斯?fàn)I養(yǎng)價值高而熱量低，在經(jīng)過整個寒冬天的漫長生長后，普羅旺斯比其他季節(jié)上市的番茄積累了更高的糖分及其他營養(yǎng)成分。因此，無論是做主料還是點(diǎn)綴，普羅旺斯都能以鮮亮的顏色，酸甜的回味，刺激著您的味蕾。

2、色澤上，普羅旺斯西紅柿紅潤不少，而且是通體都紅。切開來，普羅旺斯西紅柿的肉質(zhì)依舊紅潤，是在藤上長足了日子、自然成熟的番茄才有這樣的顏色

3、普羅旺斯西紅柿zui大的特點(diǎn)就是沙瓤，把皮輕輕一撕，就能看到這細(xì)細(xì)沙沙的果肉，雖是沙瓤，但卻沙而不面，果肉依舊充盈著滿滿的汁水。輕咬一口，果汁順著手流淌下來，汁水豐盈飽滿。。清香甘甜的滋味在唇舌間彌漫，征服味蕾。

主要功效

1、提高免疫力，防衰老

西紅柿含有豐富的維生素和番茄紅素，維生素C和番茄紅素均是具有抗氧化作用的物質(zhì)，對于清除體內(nèi)的氧化自由基有很好的幫助，這樣可以避免人體免疫系統(tǒng)遭到自由基的侵害，因而常吃西紅柿可以有效的防治因衰老，免疫力下降引起的各種疾病。

2、緩解潰瘍，改善牙齦

對于輕度的消化性潰瘍患者，用西紅柿和馬鈴薯混合扎成汁飲用，每天早晚一次可以緩解潰瘍，此外，經(jīng)常吃西紅柿對于牙齦出血或是皮下出血的患者也有一定的改善作用。

3、排除毒素，美容養(yǎng)顏

由于西紅柿有豐富的維生素C和番茄紅素等抗氧化物質(zhì)，因而對于機(jī)體有美白的作用，常吃還可以改善便秘的癥狀。將鮮熟西紅柿榨成汁然后加糖，每天飲用1~2杯，能排除身體的毒素，起到美容養(yǎng)顏的作用。

普羅旺斯水果西紅柿功效3 沙瓤細(xì)膩，飽滿圓潤

普羅旺斯西紅柿，你聽說過嗎？我當(dāng)時第一次聽見這個名字的時候，覺得很奇怪，西紅柿就西紅柿吧，為什么要加上普羅旺斯呢？大家都知道，普羅旺斯位于法國東南部，一個瀕臨地中海的藍(lán)色海岸，是薰衣草的故鄉(xiāng)，還出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的葡萄酒，更是歐洲的”騎士之城“。

那么什么叫普羅旺斯西紅柿呢？

其實(shí)，它是我國河北省近幾年從荷蘭最新引進(jìn)的番茄品種，它的生長速度快，植株長勢很旺盛，果實(shí)成長比較均勻，個頭端正美觀，色澤天然健康紅潤，最重要的是它那獨(dú)特的沙瓤口感，粉粉的特別好吃，比普通的西紅柿更加美味有營養(yǎng)！所以深受人們的'喜愛，從而得到廣泛的栽種，在市場上銷量位居前列。

這種西紅柿，日光溫室就可栽培，春季前期，秋季后期都可栽培，成活率高，結(jié)果數(shù)量特別多，真正應(yīng)了那句”碩果累累“，并且，果子質(zhì)量非常好，粉果也特別好看，硬度高的性能，使得它長途運(yùn)輸也不會損傷，所以能很快地就走遍全國各地。

來自攀枝花的普羅旺斯水果西紅柿，獨(dú)特的地理環(huán)境，更適合普羅旺斯西紅柿的生長，使得它自然成熟，肉質(zhì)細(xì)膩，酸甜可口，皮薄肉厚，體態(tài)圓潤豐滿，飽含著健康的紅潤潤的色澤，給人一種喜慶感，以及積極向上的力量！

輕輕地咬一口，新鮮脆嫩，果香怡人，酸甜多汁，細(xì)膩的沙瓤口感，讓人在一飽口福的同時，身體的每個細(xì)胞都瞬間活躍起來！西紅柿具有很高的營養(yǎng)價值，豐富的胡蘿卜素，維生素C、維生素B，蛋白質(zhì)，葉酸，鈣、磷、鉀、碘等營養(yǎng)成分，對人體非常有益，尤其是其中的番茄紅素，有非常強(qiáng)的抗氧化能力。

那么，西紅柿當(dāng)水果吃好，還是煮熟吃好？

關(guān)于西紅柿到底是水果還是蔬菜，大家的爭議是比較多的。其實(shí)，西紅柿，它既是水果，也是蔬菜。它可以生吃，符合水果的特性，也可以煮熟來吃，也符合蔬菜的特性。

從技術(shù)上來說，它是水果，只要植物通過它能夠?qū)⒎N子散播到世界中去，它就是一個水果。蔬菜必須是植物的一部分或整個植物本身。其實(shí)蔬菜和水果本就不是一個科學(xué)的分類，更多的是一種習(xí)慣。

西紅柿生吃與熟吃的區(qū)別

如果是以補(bǔ)充維生素C為主而當(dāng)成水果吃，宜在盛夏時節(jié)，生吃更為鮮甜和清暑熱，但脾胃虛寒或月經(jīng)期間的婦女，此時則不宜生吃。

煮熟的西紅柿，更能補(bǔ)充抗氧化劑。番茄紅素作為一種抗氧化劑，對有害游離基的抑制作用是維生素E的10倍左右。加熱時間越長，番茄紅素的抗氧化劑增幅越大，但長時間高溫加熱，也讓其遇光、熱和氧氣容易分解，失去保健作用。所以，在烹調(diào)西紅柿?xí)r應(yīng)該避免長時間高溫加熱。