1. 錫紙感光面

仔細觀察錫紙,可發(fā)現它的兩面是不一樣的 一面很光亮,另一面顏色較烏。光亮的這面叫做感光...

我們在使用時,要用啞光面來接觸食物,感光面露在外面 假如不小心用反了,感光面接觸了食物...

錫紙燒烤是將處理好的食物 材料等用錫紙包裹后放入電烤箱或火中烘烤。錫紙燒烤防止食物粘烤盤...

利用錫紙燒烤優(yōu)勢 再結合自身獨特的燒烤技術與配方,將需要烤制的食物或事先腌制,，或加入秘方調料，并掌握精確的火候，使烤制成熟的食物在破開錫紙的那一刻香氣撲鼻、肉汁鮮嫩、不管是海鮮、肉類、魚類、還是蔬菜都保持原汁原味，色彩艷麗、湯汁香濃，真正做到了營養(yǎng)健康、綠色美味。錫紙用來燒烤時的作用

第一是防止食物粘烤盤，第二是防止食物粘上臟東西，第三是方便刷烤盤，第四是有的食物烤制的時候有調料，餡料等怕散掉了用錫紙包上，第五是防止水分流失，保持鮮嫩。最初的錫紙真的是錫造的，錫紙是比鋁箔軟的

包裹食物多少會帶點錫味，同時錫紙因其熔點較低不可加熱，或加熱溫度高——如到160℃以上就開始脆化——而限制了它在食品包裝方面的使用，如需要燒烤食品，烘焙食品時就無法使用錫紙。

自從有了鋁箔紙后，因其熔點較高加熱到660℃以上才開始熔化可以適用于普通燒烤食品，烘焙食品，甚至傳統(tǒng)叫花雞都使用鋁箔紙來包裹烘焙，干凈衛(wèi)生而同時又保持原有風味。

2. 錫紙感光面圖片

錫紙的熔點為660.4℃

當火焰高于這個溫度的時候,錫紙便會被熔化。在烤制食物的時候,食物直接在炭爐上烤太容易烤焦了,所需的時間也久。如果事先把食物用醬料腌制好,配上各種風味的材料,用錫紙包裹好烤制,由于錫紙感光面吸熱的特性,以及亞光面保溫的特性,可以讓食物受熱均勻,防止烤焦。

3. 錫紙感光面有毒

一、錫紙燒烤時候不會燒著火，因為錫紙本身是金屬物質有耐火的功能。它一種涂上或貼以像銀的膜狀金屬紙，多為銀白色，金屬成分是鋁。

二、錫紙不能在微波爐里使用，會出現打火現象。

三、仔細觀察錫紙，可發(fā)現它的兩面是不一樣的。一面很光亮，另一面顏色較烏。光亮的這面叫做感光面，顏色較烏的這邊叫啞光面，在使用時，要用啞光面來接觸食物，感光面露在外面。假如不小心用反了，感光面接觸了食物，可能會造成食物粘連在錫紙上。

4. 錫紙反光效果

攝像頭是光捕捉設備，不具有發(fā)光功能，也就不存在反光一說，如果是要反射映像，當然是鏡子啦！如果是輔助補光，有專業(yè)的補光錫紙布等，也可以用泡沫板等白色材料代替！

沒有，所有會發(fā)光的物體都要靠能量轉換，就算夜明珠也是本身螢石吸收亮光才能發(fā)光。沒有只發(fā)光而不損耗能量的（泛指健康的光源----能量守恒定律

有害的發(fā)光，比如含有某種輻射的礦石，本身是有嚴重傷害的，他也是逐步消耗，只是過程緩慢。

現在很好的光源應該屬于LED，節(jié)能，亮度強。

5. 錫紙 光面

錫紙在燒烤的過程中具有保溫、防水、密封和傳導的作用。

2、錫紙在燒烤、烘焙等烹調中可以幫助食物均勻受熱，防止食物燒焦。

3、有些肉菜在燒烤時，容易出現油煙或燒焦，錫紙也能解決避免有害物質的產生。

4、錫紙不要輕易放到微波爐中加熱，只有在微波爐燒烤功能下才可根據說明操作。

6. 錫紙感光面和啞光面的作用

啞光面

錫紙用啞光面接觸食物。仔細觀察錫紙的正反兩面是不一樣的,有一面比較亮,還有一面則發(fā)烏。發(fā)烏的這一面則為啞光面,接觸食物的便是這面,比較亮的是感光面。

7. 錫紙感光面和啞面,如何區(qū)別

都無毒。

因為現在制作鋁箔紙的過程中，都會對紙面添加涂層，防止鋁直接外泄，而且也不是誰家做飯?zhí)焯煊娩X箔的，所以完全不用擔心使用鋁箔會鋁攝入過量。多年來廣泛應用于食物加工中，比如：易拉罐、飲料軟包裝、薯片包裝袋內襯、金光閃閃的糖紙等。

錫紙的具體用途：

1. 經?？救獾呐笥褌兛梢杂盟忸惪局?，這樣烤出來的肉類比較鮮嫩，水份足。

2. 在烤制蛋糕、餅干或是面包時，為了防止表面上色過深，可以在食物上方蓋入錫紙，感光面朝上。蓋上錫紙后就不怕面包或餅干顏色過深，讓蛋糕表面的熱輻射均勻，減輕表面的開裂現象，同時還能保證食物烤熟。