三亞特色美食主要有海南黎家竹筒飯、抱羅粉、清補(bǔ)涼、海南蘿卜糕、陵水酸粉、加積鴨、東山羊、和樂蟹、文昌雞、椰子飯、海鮮。

海南黎家竹筒飯

海南黎族的一種傳統(tǒng)風(fēng)味美食，用新鮮竹筒裝著大米及味料烤熟的飯食，黎族多在山區(qū)野外制作或在家里用木炭烤制，現(xiàn)經(jīng)烹調(diào)師在傳統(tǒng)基礎(chǔ)上改進(jìn)提高，讓這道美食蜂蜜全國(guó)，聲譽(yù)甚高，成為海南著名風(fēng)味美食之一。

抱羅粉

抱羅粉是海南地區(qū)的地方風(fēng)味小吃，以大米粉條，配上靚湯及多種佐料調(diào)制而成。粉身潔白柔軟爽滑，湯熱味鮮，佐料奇香耐咀嚼，不膻不膩，鮮香源睜略帶酸辣，誘人食欲，在三亞的大街小巷的小吃攤兒和餐廳都能吃到抱羅粉。河西路的一家正宗抱羅粉的味道很值得推薦。

清補(bǔ)涼

清補(bǔ)涼是一道美味可口的名點(diǎn)，夏天的時(shí)候尤其受歡迎，清熱祛濕的老火湯，清補(bǔ)涼的材料其實(shí)很豐富，而且并不統(tǒng)一迅伍，通常有綠豆、紅豆、淮山、蓮子、茨實(shí)、薏米、百合、紅棗和南北杏，有以健脾去濕為主，亦有以潤(rùn)肺為主。

海南蘿卜糕畝裂或

海南蘿卜糕是一道美味可口的漢族名點(diǎn)，屬于海派菜。糕面紅綠點(diǎn)綴，色澤鮮艷，蘿卜味香濃，各味相濟(jì)，入口鮮嫩。以糯米，蝦米，白蘿卜絲等制作而成。

陵水酸粉

陵水酸粉是海南省的一種特色小吃，跟海南粉類似，不過其中添加了特制的醬湯，酸辣甜香，佐料豐富，味道極其鮮美，令人回味。第一市場(chǎng)里就有販賣陵水酸粉的攤位，其他的街邊小吃店面也能找到。

加積鴨

加積鴨又稱“番鴨”，紅冠黃蹼，羽毛黑白相間，因瓊海市加積地區(qū)飼養(yǎng)方法獨(dú)特，出籠的“番鴨”脯大、皮薄、骨軟、肉嫩，入口肥而不膩，世人特賜“加積鴨”美稱，以區(qū)別其它地區(qū)飼養(yǎng)的“番鴨”。加積鴨有3種食法，可做成白切鴨、板鴨、燒鴨，味道俱佳。三亞各酒店及街邊餐館均可吃到。

東山羊

東山羊因產(chǎn)于海南萬寧市東山嶺而得名。東山羊毛色烏黑、肉肥湯濃、鮮而不膻、口感好、皮滑肉精。東山羊食法多樣，燒、燉、煮各具特色。

和樂蟹

和樂蟹以甲殼堅(jiān)硬、肉肥膏多著稱，烹調(diào)方法多種多樣，蒸、煮、炒、烤，各具特色，除了在各大餐館能吃到這道菜，也可以在第一市場(chǎng)、春園海鮮廣場(chǎng)、友誼路下崗職工海鮮廣場(chǎng)等海鮮市場(chǎng)吃到它，買幾只新鮮的和樂蟹，在加工店清蒸一下，那白嫩的蟹肉和肥美的蟹膏會(huì)讓你欲罷不能。

文昌雞

文昌雞是海南四大名菜之首，因產(chǎn)地在文昌市而得名，是通過精良選種，精心配方喂養(yǎng)的特產(chǎn)家養(yǎng)雞。經(jīng)高超烹飪和配好佐料后，色油亮，味醇香，骨軟肉嫩，吃起來滑而不膩，香而不俗，食而不厭，香美可口，受中外人士喜愛，三亞各酒店均可享受該美味。

椰子飯

椰子飯又名椰子船，做法獨(dú)特，是由海南優(yōu)質(zhì)糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成，是海南傳統(tǒng)農(nóng)家小吃，現(xiàn)在多把它做為主食的一種。你能在很多飯館，或者第一市場(chǎng)等綜合市場(chǎng)里找到椰子飯的身影，到時(shí)候別忘了來一份嘗嘗，在這個(gè)椰影婆娑的城市，品嘗地道的椰子飯，別有一番風(fēng)味。

海鮮

三亞的海鮮相當(dāng)有名，來到三亞，如果不吃海鮮就太遺憾了，在三亞，若想吃上經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的海鮮，自然是去聲名遠(yuǎn)播的海鮮加工廣場(chǎng)，比如第一市場(chǎng)、春園海鮮加工廣場(chǎng)等。在這里你可以自己選購(gòu)海鮮，然后找店加工就可以了。海鮮通常烹調(diào)方式有火鍋、蒸、炒為主，只是收取相應(yīng)的加工費(fèi)。